Pirinač se još naziva i riža ili oriz i žitarica je koja se upotrebljava širom sveta kao hrana za veliki deo ljudske populacije. Pirinač je seme trave Oryza sativa što je u stvari Azijski pirinač i Oryza glaberrima ili Afrički pirinač. Riža je poljoprivredna roba sa...
Šta je Pinjol? Pinjol je zimzeleni četinar iz porodice borova, a ime je dobio po nazivu njegovih jestivih semenki koje zovemo pinjoli. Izrazito je mediteranska vrsta i raste u predelima oko Sredozemnog mora, od Portugalije do Turske i Libana. Na višim nadmorskim...
Šta je Karanfilić? Karanfilovac je visoko, tropsko zimzeleno drvo koje može da naraste i do 12 metara. Vodi poreklo sa Molučkih ostrva, a danas se najviše uzgaja u Indoneziji, Tanzaniji, na Madagaskaru, Sri Lanci i u Maleziji. Karanfilić se drugačije naziva klinčić....
Indijski orah već u svom nazivu obmanjuje jer nije poreklom iz Indije, a i nije orah. Poreklo mu vodi iz Brazila, a prema notaničkoj klasifikaciji nije orašasto voće već seme kešu jabuke, tropske biljke. Ovo ćemo malo razjasniti. Orašasti plodovi su plodovi pojedinih...
Krofne kao poslastica spadaju u grupu kiselih testa pa ćemo malo pažnje posvetiti i generalno ovoj vrsti testa koja je začetnik svih ostalih proizvoda koji se od njega prave. Kiselo testo za krofne Kiselo testo ili kvas ili predtesto je testo koje sadrži bakterije...
U moru recepata uvek nas privuče neki koji nam ili zbog sastava ili zbog načina pripreme ili pak zbog izgleda zapadne za oko. Svi imamo različite ukuse kada je hrana u pitanju pa nam se tako i dopadaju različite poslastice. Jedna je ipak trenutno baš aktuelna i...
